Текущее состояние и перспективы российского рынка шротов и жмыхов

Журнал «Ценовик», № 7 / 2026

Авторская статья аналитика «Текарт»

Первоисточник

Цитаты

Российский рынок шротов и жмыхов в 2025 году находился в фазе активной структурной перестройки, обусловленной как ростом внутреннего производства с почти полным замещением импортной продукции, так и изменением сырьевой базы масличных культур и переориентацией экспортных потоков. В основе происходящих изменений три важных тренда. Первый — это рост посевных площадей под масличными культурами и повышение эффективности их выращивания, что позволило серьезно нарастить сбор данных культур. Второй — постепенное снижение доли подсолнечного шрота на фоне увеличения объемов соевого и рапсового, что является логичным следствием диверсификации производства масличных культур в стране. И наконец, третий — насыщение внутреннего рынка и наращивание экспортных поставок в текущих ограничивающих российскую внешнюю торговлю геополитических условиях.
....
Российское производство смогло закрыть внутреннюю потребность, импорт серьезно сократился (более чем в 15 раз к 2021 году) и в 2025 году занимал всего 0,5% рынка. Рынок шротов в 2025 году оценивался аналитиками «Текарт» в 9,1 млн тонн (?0,3% к уровню 2024 года, но CAGR2021?2025 = 13%).

Совокупный выпуск жмыхов с 2021 по 2025 годы, согласно данным «Текарт», также вырос, достигнув 2,1 млн тонн к 2025 году (+40% к 2021 году, CAGR2021?2025 = 8,8%), однако пик выпуска пришелся на 2023 год и затем последовало планомерное сокращение.

В структуре производства жмыхов, по оценкам «Текарт», преобладают подсолнечные жмыхи, на которые приходится 47,4% в 2025 году. Соевые жмыхи в структуре выпуска занимают 35,5%. Наиболее активный прирост продемонстрировали рапсовые жмыхи — их выпуск увеличился за пять лет в 2,7 раза. На них приходится 17% производства.
....
Прогноз на сезон 2025/2026 обещает рекордные 14,2?14,3 млн тонн производства. Структура экспорта дифференцирована по культурам: Россия является мировым лидером по производству подсолнечного шрота (7,9 млн тонн в 2024 году), демонстрирует опережающий рост по рапсовому шроту (+578% за 10 лет, 5-е место в мире по экспорту), а в текущем сезоне ключевым драйвером может выступить соевый шрот, экспорт которого способен вырасти в 1,5 раза благодаря рекордному урожаю сои.
....